厨房排烟系统的构成

厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、防火阀、油烟净化器设备、排烟风机（含消音）和厨房整体补风装置构成。 油烟净化器设备的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

今天，小编在网上看到一个新手店主在问，他打算开一家餐饮店，是用抽油烟机还是油烟净化器好？

首先，在这里就要声明一下，抽油烟机是民用设备，而油烟净化器是商用、工用设备，两者具有完全不一样的意义。

近日，世界卫生组织WHO就做出声明，在中国，室内空气污染的主要来源之一，就是由于烹饪所产生的油烟废气。

其实大家都早就知道油烟废气对人体有害，所以有点条件的人都会在自家安装抽油烟机，让自己和自己的家人远离油烟废气。

但作为一家餐饮店的经营者，并不能为了私利而将油烟直接排出室外，这不但有违道德，更是触犯了法律。

复合烟罩式油烟净化器产品特点:

1. 产品研发生产、销售遵循市场化，标准化。用先进的技术。先进的设备、精英的团队来保证产品的优良品质。

2．安全防火：有效的在烟罩前端过滤油烟，使烟罩、管道的存油量减少90％以上，设备使用特殊合金材料制造，耐高温，有效阻断700度高温火源，消除烟道内火灾隐患。

3．净化率高：油烟净化效果符合（超过）国家规定标准，净化过程不受油烟的成分，浓度变化的影响。

4．环保节能：产品使用中，不用水，不用电，不产生噪音，没有更换零部件的麻烦，节约成本。长期使用不发生变化，安装、维护费用小。我们掌握了新型（防火型）油烟净化器的关键技术。以达到了先进的技术水平。安装简单、拆卸。清洗方便.

5．排烟畅通：风速为1.2m/s，压降仅2.1mmAq。保证了厨房健康，良好的工作环境。

6．安装维护：设备装按在烟罩防火网的位置，方便美观，不需要提供新的空间。清洗时无特殊要求，旋转卡档片，即可将净化器取出，用清洗液，晾干后，重新安装，即可使用；由于净化器得到经常的清洗，保证净化器的长期、持续有效

7. 降低设备费用、减少运行成本、提高了安全系数、让客户省心、为用户省钱.

达到国家《饮食业油烟排放标准》GB18483-2001的要求。